GAEC de Trémontels
48500
La Canourgue
Viande
Le château de Grand Lac et le Domaine de Brunaves se situent sur le Causse de Sauveterre, en Lozère.
Installés depuis 1983, Hugues et Danielle s'efforcent de préserver la patrimoine régional. En 2015, après avoir trait pendant plus de 30 ans, ils ont fait le choix de convertir le troupeau en race de viande, afin de proposer à leur client un agneau de qualité issu de l'AB et élevé sous la mère. C'est en 2019 que Marie-Charlotte, leur fille, les rejoint avec la volonté d'affirmer la qualité des produits du Gaec de Trémontels.
Les produits :
- côtelettes
- gigot
- épaule
- collier et poitrine
- abats