C. Clermon

Estelle et Morgan Clermon aux Espérelles en Cévennes

Au coeur du Parc National des Cévennes aux Esperelles sur la commune de Ventalon en Cévennes, la famille Clermon produit le meilleur de ce que nature cévenole peut produire, dont les châtaigniers emblématiques de la région dont les fruits sont transformés en farine et purée de châtaîgne, crème de marrons, marrons natures ou vendus frais en saison.

Depuis presque 30 ans, Christian et Savine Clermon, aujourd'hui accompagnés de leur fils Morgan et sa compagne Estelle, produisent et transforment la châtaigne. Ils font aussi de la transformation de fruits comme le jus de pomme ou la confiture de fraises...