SCOP la claire fontaine
Le Moulin à Vent de La Borie fait partie d’un ensemble de cinq moulins, tous construits au XVIIème siècle sur le Causse Méjean, pour répondre au besoin en pain, donc en farine, d’une population lozérienne alors croissante.
Plus d’une vingtaine d’agriculteurs font désormais parti de l’association « Farines du Méjean » qui permet de gérer la production de grain sur le plateau pour le moulin de la Borie.
LE RAYON
Les références du Moulin de La Borie sont disponibles en sachet de 1kg et en vrac.
Retrouvez les références suivantes dans notre magasin Biocoop La Claire Fontaine
