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La Claire Fontaine

Chambas Saveurs

Savourons les produits BIO équitables français d’Outre-mer

S.A.S Chambas Saveurs est une société de commerce bio-équitable de produits agricoles certifiés AB cultivés à Mayotte. Elle a été créée en 2016 par Daoudou AHAMADA, développeur de filières en agrobiologie et par Ismail ANDAZA, agriculteur et conseiller technique en production de PPAM en agroforesterie. Deux mahorais, enfants de cultivateurs profondément amoureux des richesses naturelles de leur île dont les formations et les expériences professionnelles sont dévouées à l’écologie et au Curcuma de Mayotte

Curcuma - De couleur orange, il se développe en 8 mois dans le sol. Les 2 derniers mois, les racines se concentrent de saveurs avant d’être recoltées.

Cannelle de Mayotte - Cannelle de Ceylan, de couleur orange-ocre à beige ; l’écorce est fine (1mm), la texture ferme mais friable, sucrée au goût, idéale pour vos préparations. De la récolte, au façonnage, la cannelle est travaillée artisanalement.

Vanille bourbon premium de Mayotte - La vanille de Mayotte bénéficie de parcelles drainantes, en permaculture forestière. Nos gousses de vanille premium font 15 à 20+cm. Il a fallu 9 mois entre la fécondation manuelle des fleurs et les récoltes.

www.chambassaveurs.fr

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